ブログの更新がご無沙汰しっぱなしでしたが、今シーズンもアーティチョークの季節となりました。今月に(5月)入ってから収穫販売していましたが、だんだんシーズン後半になってきました。
まだ大丈夫かどうか、夕食はアーティチョークメインで試食を兼ねて、ひたすらゆでたつぼみを食べていました。
あざみのモサモサしたところが気になるかな？と思いながら食べましたが、まだ大丈夫でした。
凝った料理ができるわけではないので、ただただゆでたものを食べるだけなんですが、ゆで上がる頃の匂いがなんともいえない、アーティチョークの季節だなとしみじみ感じます。日本人にとってのタケノコ(モウソウチク)やソラマメみたいなものでしょうか？味も似ているし、食べた後のゴミの量も(写真に写ってる食べたあとのがくや茎が、あれで10個分のつぼみです)よく似ています。
現在収穫してる畑のアーティチョークは、品種がなんだかわからない変異に富んだというのか、交雑して親と違うものになってしまったのか、株ごとにつぼみの形が違います。取りながら、これは美味くなさそうだから売るのやめようと思っていたものを、今晩食べてみたら意外に美味くて(ゆでたもの食べ続けていると、同じようでいながら味の違いがわかってきました)色々発見がありました。
毎年同じようなことしてるのに、忘れていたこと思い出したり、こんなことあと何回できるだろうか？と思ったりしました。
この分ではまだ来週も販売できそうですが、アーティチョーク好きの方で、もう少し食べたいという方はお早めにどうぞ。